鳳凰網酒業訊5月31日，以“守正創新鑄未來”爲主題的2019中(zhōng)國酒業峰會在貴州茅台鎮成功召開。本次峰會由鳳凰衛視、鳳凰網攜手茅台集團共同主辦，論壇彙集了來自全國的經濟領域專家學者和知(zhī)名酒企領袖，共同探讨提升産業價值、拓寬酒業格局的新路徑，爲中(zhōng)國酒業的未來共同助力。

酒業峰會上談笑有鴻儒的場面仍曆曆在目，嘉賓們的格局和洞察給筆者留下(xià)了極其深刻的印象。鳳凰網酒業有幸獨家專訪了西鳳集團黨委書記、董事長西鳳股份董事長張正，張董儒雅的氣質十分(fēn)獨特，專訪時他用詩意的語言描繪了西鳳未來的藍圖，改革和創新将成爲他的兩大(dà)法寶，繼往開來，謀深謀遠，傳播酒文化，助推西鳳回歸一(yī)流，實現百億，完成上市，未來将至，讓我(wǒ)們拭目以待。

西鳳集團黨委書記、董事長西鳳股份董事長 張正（圖片來源：鳳凰網酒業）

以下(xià)是訪問實錄：

鳳凰網：張總您好，感謝您參加本屆酒業峰會。關于本屆峰會您有什麽不一(yī)樣的體會嗎？

張正：我(wǒ)覺得鳳凰與茅台共同舉辦的這次會議特别好，讓我(wǒ)們全國的白(bái)酒行業像一(yī)家人一(yī)樣聚在了一(yī)起，共同商(shāng)議行業的發展，共同謀劃怎麽走向世界。大(dà)家交流了不少經驗，談了不少想法，很有啓發。

鳳凰網：西鳳的上市之路和名酒之路可謂好事多磨，在您上任之後，打算爲西鳳注入了哪些新的動力和元素？

張正：西鳳在上市發展過程中(zhōng)經曆了比很多企業更多的曲折，因爲它的曆史是中(zhōng)國白(bái)酒行業裏更長的，所以他傳承的文化也就是老的東西會更多。我(wǒ)上任之後對西鳳的上市和發展能帶來的是兩樣東西，一(yī)個是改革，一(yī)個是創新，我(wǒ)覺得對于一(yī)個老牌企業來講，隻有不斷的改革和創新，才能讓他走的更好、更強勁。從更長遠的曆史來說，也是在我(wǒ)們前輩多少代人手裏不斷的改進、不斷的改革、不斷的創新才到今天。所以我(wǒ)們有責任讓西鳳品牌繼續做的更好，永遠傳承下(xià)去(qù)。

鳳凰網：前段時間有一(yī)個很熱的新聞，西鳳開始積極開辟省外(wài)市場，請問未來西鳳在經銷商(shāng)渠道方面是否會有其他的舉措？

張正：我(wǒ)們大(dà)家看到的這個新聞是我(wǒ)們做的第一(yī)個點，我(wǒ)們肯定會持續、不間斷的一(yī)步步做下(xià)去(qù)，西鳳在前進的路上會不停地有創新的東西出來，不停地有新探索、新實踐、新目标。

鳳凰網：陝西人對西鳳有一(yī)種情節，除了深耕陝西這個本土市場，在省外(wài)市場還會有什麽布局嗎？

張正：民族的就是世界的。陝西的也是全國的，也是世界的。西鳳酒肯定不是拘泥于陝西的酒，本來就是曆史很厚重，在各個朝代都是非常有名的酒，現在能看到的周、秦、漢、唐，乃至宋朝大(dà)多數著名詩人寫的關于酒的文章，可以考證一(yī)下(xià)地點、時間，可以看看他喝(hē)的是什麽酒？十有八九是西鳳酒。所以西鳳酒走出來是必然的結果，也是必須要走出來的。問題隻是我(wǒ)們怎麽做？怎麽讓它做的更好。對我(wǒ)來說有兩件事，一(yī)件事把這一(yī)壺酒做的更好，二是讓這一(yī)壺酒讓更多人喝(hē)上。改革開放(fàng)之前，那時候人的生(shēng)活跟現在是不一(yī)樣的，那時候太陽落的很慢(màn)很慢(màn)，馬路會很長很長，一(yī)天的時間悠悠閑閑，但現在跟以前比，我(wǒ)們看信息是碎片時間，匆匆忙忙，整個地球變成地球村(cūn)。在這樣的形勢下(xià)，酒好也怕巷子深，我(wǒ)們怎麽能把這一(yī)壺好酒，讓更多人知(zhī)道、喝(hē)上，這是我(wǒ)們要做的事情。

鳳凰網：張總的表達特别詩意，請問您對西鳳酒的發展有什麽藍圖嗎？有沒有什麽階段性的發展目标？

張正：西鳳酒的發展肯定有目标。我(wǒ)們要通過不懈的努力，讓西鳳實現百億，完成上市，回歸到一(yī)流的序列、回歸到應有的地位上去(qù)。至于階段性的在内部也有安排，但是屬于内部的工(gōng)作，還不方便公開。

鳳凰網：您怎麽看待當下(xià)的白(bái)酒行業？未來将至，西鳳準備怎麽擁抱未來？

張正：白(bái)酒行業，我(wǒ)覺得是任何時代都離不的。未來隻要有人存在，就離不了白(bái)酒，當然也包括西鳳酒。我(wǒ)們現在看，很多東西能在幾百年間持續下(xià)去(qù)就是非常不錯的，酒能存活幾千年，而且讓人離不了，證明它是人類生(shēng)活必須的東西，回歸到最本質上來，是人的本性需求的東西。所以白(bái)酒行業會越做越好，隻是朝哪個方向做，做到多大(dà)的規模，輻射到多大(dà)的範圍，這是需要我(wǒ)們思考的。我(wǒ)們應該讓這些好産品、好東西服務更多的人，輻射到更大(dà)的地區去(qù)，這是我(wǒ)們要做的工(gōng)作。

鳳凰網：可以請您就我(wǒ)們這個論壇談一(yī)些自己的看法嗎？尤其是一(yī)些期許或意見，您希望我(wǒ)們的論壇朝什麽方向走呢？

張正：這個論壇特别不錯，希望以後能每年有一(yī)期，能夠讓大(dà)家共同商(shāng)議行業發展的方向，共同探讨我(wǒ)們應該做什麽事情，而且這個論壇裏面有行業的領導，也有政府的領導，還有各類專家、學者，這樣的聚會，我(wǒ)覺得對于行業的發展是非常有意義的，能夠保證或者促進行業健康持續發展。

鳳凰網：謝謝張總接受我(wǒ)們的采訪。