10月12日，西鳳集團公司黨委書記、董事長，股份公司董事長張正，在西鳳股份公司副董事長、總經理賈智勇，副總經理師紅勤的陪同下(xià)，帶領各相關部門負責人來到各制酒車間檢查指導、調研公司破窖生(shēng)産等情況。

調研中(zhōng)，張正來到各制酒車間和班組，仔細查看破窖起排、窖池發酵、工(gōng)藝落實、現場管理和安全生(shēng)産等情況。他抓起酒醅認真觀察，并不時聞香、觀色，詢問工(gōng)作人員相關情況。大(dà)家端來新蒸餾出的破窖頭籠新酒，請張正董事長品嘗。他高興地和工(gōng)人師傅們一(yī)起碰杯，感謝大(dà)家的辛勤付出，祝賀破窖大(dà)吉，并指出，今年的破窖新酒風格突出、口感綿順、香味突出、質量提升明顯。當聽到今年西鳳集團公司采取有力工(gōng)藝措施，科學調整破窖方案，各制酒車間新酒品質再上新高，各項理化指标達曆史最好水平，生(shēng)産形勢十分(fēn)喜人時，他勉勵大(dà)家，一(yī)定要搶抓生(shēng)産黃金季節，多産酒、産好酒。

張正指出，破窖起排是公司制酒生(shēng)産的關鍵階段，決定了一(yī)年的産質量水平和窖池穩定發酵。質量是企業永恒的主題，隻有不斷提升基酒品質，才能生(shēng)産出高質量的西鳳酒。他要求制酒車間廣大(dà)幹部職工(gōng)，一(yī)定要嚴格管理、落實工(gōng)藝、細化措施，以精益求精的工(gōng)匠精神和一(yī)流的專業素養，用打造藝術品的心态釀造西鳳名酒，不斷提高産品質量，提升産量、安全生(shēng)産，爲全年生(shēng)産打下(xià)堅實的基礎，圓滿完成年度生(shēng)産目标任務。

張正一(yī)行還實地了解了廠區美化、項目建設、亮化工(gōng)程、設備改造、西門開通等情況。他要求各相關部門加快老車間設備升級改造，提高設備生(shēng)産效率和安全可靠性，改善工(gōng)作環境，節能降耗、提質增效，确保高效安全生(shēng)産；同時，要盡早開通廠區西門，爲職工(gōng)工(gōng)作生(shēng)活和出行提供便利。