紅西鳳酒（1978），是中(zhōng)國紅紅西鳳系列産品。采用鳳香型白(bái)酒傳統釀造工(gōng)藝，無論從原糧采購、鳳香六字發酵工(gōng)藝，還是西鳳獨有的酒海儲存等，均按照鳳香型白(bái)酒高端化相關規定嚴格把關和操作執行，以儲存多年的優質圓窖酒爲主體，選用蜜香突出的陳年老酒調味，其酒體清亮透明，香氣保持了中(zhōng)國紅系列的蜜香、陳香、幽雅、細膩，口感柔和，諸味諧調，淡雅甜淨，有鳳香型獨有的酒海蜜香味，鳳型風格突出，是典型的傳統鳳香型的代表，是堅持鳳香實現高端化、全國化的系列産品之一(yī)。