①不空腹飲酒。空腹飲酒會使酒精在腸胃裏的吸收加快，所以在喝(hē)酒前吃些油脂性食物(wù)或飲用加入砂糖或者蜂蜜的牛奶，加可以促進乙醇的分(fēn)解,防止酒精刺激腸胃，延長酒精在腸胃中(zhōng)的吸收時間，起到保護胃黏膜的作用。

②喝(hē)酒前不要飲用冰水,檸檬水等刺激性的飲料，也不要和碳酸飲料如可樂，汽水等同飲，這類物(wù)質中(zhōng)的成分(fēn)會使人體對酒精的吸收加快。

③邊喝(hē)酒邊吃食物(wù)。喝(hē)酒時多配以綠葉蔬菜、豬肝、豆制品等不易喝(hē)醉。蔬菜中(zhōng)的維生(shēng)素和抗氧化劑能夠保護肝髒；豬肝可以提高機體對乙醇的解毒能力，最不易醉；豆制品含有的卵磷脂具有保護肝髒的作用。

④飲酒速度不要太快。飲酒過快會使血液中(zhōng)乙醇濃度升高加速，容易進入醉酒狀态。慢(màn)慢(màn)飲酒，體内有充足的時間分(fēn)解乙醇，不易喝(hē)醉。

⑤飲酒後立即吃甜點和水果可以保持不醉的狀态，所含有的果糖可以使乙醇快速氧化，加速其分(fēn)解代謝。酒後飲用熱湯，具有解酒效果。