由于新冠疫情直接影響了白(bái)酒春節旺季的消費，諸多白(bái)酒廠商(shāng)希望能夠通過即将到來的國慶中(zhōng)秋節挽回一(yī)些損失和頹勢。但2020年上半年以來，白(bái)酒上市公司收入及利潤增速均較2019年同期有着明顯下(xià)滑。統計顯示，2019年，白(bái)酒上市公司的股價迎來了一(yī)波“瘋漲”，18隻白(bái)酒股股價均實現上漲，其中(zhōng)五糧液漲幅達166%，山西汾酒、古井貢酒、今世緣等也都漲幅超過100%。在業内看來，白(bái)酒股股價上漲支撐來自于其業績的快速增長，但2020年白(bái)酒股業績分(fēn)化将加劇。

随着各類措施的出台以及疫情的逐步穩定，作爲主力軍之一(yī)的白(bái)酒業，自然也想借此東風。雖然以茅台和五糧液爲代表的高端白(bái)酒企業在2020年上半年收入及利潤依然能夠維持兩位數增長，但是，洋河股份、古井貢酒和老白(bái)幹等區域次高端白(bái)酒企業收入利潤均呈現小(xiǎo)兩位數下(xià)滑，說明了擁有較強品牌力和渠道力的企業，在極端特殊情況下(xià)的抗風險能力和渠道調節能力強于缺乏基礎市場的泛區域品牌。

從大(dà)繁榮走向“小(xiǎo)時代”

在業内看來，中(zhōng)國酒業正在從大(dà)繁榮轉向“小(xiǎo)繁榮時代”，在“弱複蘇、強分(fēn)化”格局下(xià)，行業增長的範圍正在縮小(xiǎo)，而白(bái)酒也将進入新的分(fēn)化期。2016年到2019年可以定義爲中(zhōng)國酒業的大(dà)繁榮時代，在這期間“超規模、超增速”成爲行業的特征。但2020年，這些增長空間基本上已經耗盡，白(bái)酒行業的強分(fēn)化格局會進一(yī)步加劇。增長機會将轉向頭部企業、創新企業和培育消費者的企業。

而提價對白(bái)酒企業增長的幫助效果正在衰退。長期漲價不斷累積，市場需要時間消化，從實際效果看，除了部分(fēn)頭部企業，2019年大(dà)多數白(bái)酒企業漲價之後銷量沒有明顯的增長反而暴跌，尤其是部分(fēn)品牌力不足的區域酒企，漲價反而帶來了消費群的大(dà)量減少和整體産品動銷率的下(xià)降。由此，名酒企業的增長由于行業驅動因素泛化，白(bái)酒行業進入體系化競争時代，從普漲轉爲拉力賽，競争将從品牌、渠道、産品、營銷、終端等各個維度展開。因此，2020年白(bái)酒行業是集中(zhōng)和分(fēn)化的疊加之年，雖然行業向名酒集中(zhōng)，但名酒間的分(fēn)化也十分(fēn)明顯，百億名酒企業與非百億名酒企業之間的規模差距将拉大(dà)，對于大(dà)部分(fēn)非百億名酒來說，如果不繼續加速發展，均有可能在競争中(zhōng)被落下(xià)。

穩中(zhōng)求進，機會方顯

去(qù)年以來，一(yī)線名酒表現穩健，整體保持增長，高端白(bái)酒未來将是白(bái)酒企業績表現的驅動力，二三線白(bái)酒分(fēn)化，行業發展趨勢仍将如此，白(bái)酒市場自由競争将更激烈。在此基礎上，白(bái)酒消費将進一(yī)步場景化、功能化和“産能過剩”情況依舊，兩極分(fēn)化格局将被強化，高端白(bái)酒增長降速。本來白(bái)酒行業競争壓力就比較大(dà)，遇到疫情，酒企和經銷商(shāng)的壓力會更大(dà)，但是也要積極面對，“不誇大(dà)、不自棄”。場景化是白(bái)酒行業最需要深耕的消費點，例如婚宴、節慶等不得不消費的場景，并且要拓寬新的消費場景。而白(bái)酒新零售可以說是一(yī)個新的應用場景銷售渠道的開拓，也是一(yī)種線上線下(xià)的互動渠道。白(bái)酒的功能化、多元化同樣需要發散思考，功能區分(fēn)多元，年齡消費多元，産品種類多元，白(bái)酒文化體驗、時尚體驗消費的培養，進一(yī)步拓寬白(bái)酒消費場景。

高端白(bái)酒：需要進一(yī)步深化補短闆、拉長闆、升級新動能;以價格穩定提升爲核心;強化品質、強化管控、強化數字化轉型。次高端酒：繼續保持挖掘曆史文化底蘊，制訂清晰業務框架和目标，穩步推進渠道變革、開拓省外(wài)市場，争取将品牌持續做大(dà)做強。區域白(bái)酒：實現在省内精耕深度化、省外(wài)通過高端産品進行區域突破，堅持“品牌+渠道”雙驅動。将品牌、品質建設與機制、體制優化成爲發展重頭戲，優化區域拓展等發展新動力。

線上線下(xià)一(yī)體化“釋放(fàng)壓力”

互聯網的高速發展，網購的便利，都在改變購酒的消費習慣;各種連鎖的名酒品牌店(diàn)，也會吸引一(yī)部分(fēn)的消費者，消費者對連鎖的信任遠大(dà)于社區小(xiǎo)店(diàn)。

随着對互聯網工(gōng)具的娴熟運用，這是必然趨勢。年輕一(yī)代創業不想象父輩那麽辛苦，一(yī)個個門店(diàn)做溝通、打呆仗。怎麽辦?依托互聯網做品牌，隻要有一(yī)小(xiǎo)部分(fēn)消費者認可，自然就有自己吃飯的地盤，網上溝通、省時省力，隻要産品設計足夠吸引眼球，酒體勾調符合小(xiǎo)衆需求即可。目前做嘗試的大(dà)廠家、個人創業者越來越多，這個趨勢勢不可擋。因此，擁抱大(dà)數據等新技術是白(bái)酒行業順勢升級必由之路，對目标消費群體進行分(fēn)析研究，準确了解他們的喜好、用酒習慣，有針對性的升級産品、構建消費場景，誰能給到最符合實際場景的精準産品，誰就能夠占得先機。

未來，由于消費者的升級需求和“喝(hē)得少，喝(hē)的好”的趨勢發展，将令中(zhōng)低端白(bái)酒市場占有率逐步下(xià)降;而高端、特别是超高端市場的占有率将迅速提升。有專業人士預測，至2029年，我(wǒ)國高端乃至超高端白(bái)酒市場份額将達40%左右。并且，中(zhōng)國中(zhōng)産消費正在崛起，這麽龐大(dà)的一(yī)個消費人群，他們的消費觀念和消費習慣将影響酒類行業的改變和發展。