8月9日，由中(zhōng)國酒業協會指導，陝西省酒業協會主辦，陝西西鳳酒股份有限公司與北(běi)京中(zhōng)酒荟萃教育科技股份有限公司共同承辦的二級白(bái)酒釀酒師培訓班開班儀式在公司職工(gōng)之家一(yī)樓會議室舉行。中(zhōng)國酒業協會白(bái)酒技術創新戰略發展委員會秘書長王旭亮、陝西省酒業協會執行會長陳钊、西鳳股份公司總工(gōng)程師馮雅芳及公司80餘名基酒系統員工(gōng)參加開班儀式，儀式由北(běi)京中(zhōng)酒荟萃教育科技股份有限公司副總經理王昕樂主持。

王旭亮緻辭

王旭亮在緻辭中(zhōng)向參訓人員介紹了中(zhōng)國白(bái)酒産業的發展趨勢，他指出中(zhōng)國白(bái)酒未來的發展方向是生(shēng)态釀造、智慧釀造、科技釀造。白(bái)酒企業應以科技創新賦能企業發展，注重新時代釀酒人才隊伍建設。中(zhōng)國酒業協會将一(yī)如既往加大(dà)對白(bái)酒企業人才培養的支持，搭建專業的培訓平台，爲白(bái)酒行業轉型發展培養知(zhī)識型、技能型、創新型的釀酒工(gōng)匠隊伍，助力白(bái)酒行業高質量發展。

陳钊講話

陳钊在講話中(zhōng)表示，高品質白(bái)酒的釀造離不開高質量人才的培養，提高釀酒生(shēng)産一(yī)線技術人員的技能水平和專業能力，培育具有新時代特色的工(gōng)匠隊伍，是支撐企業發展的重要基礎，對推動陝西白(bái)酒産業高質量發展具有重要意義。本次培訓将全面系統地傳授白(bái)酒釀造技術和釀造原理，分(fēn)享行業前沿科技動态，爲企業提供專業化的指導和幫助。

馮雅芳講話

馮雅芳指出，人才是企業第一(yī)資源，匠心釀造是西鳳酒永恒的追求。爲了滿足消費者對美好生(shēng)活的向往，打造陝西白(bái)酒産業鏈，促進地方經濟快速發展，做大(dà)做強做優西鳳名酒，迫切需要打造一(yī)支高素質技能人才隊伍。她要求全體參訓學員一(yī)要“守匠心”将工(gōng)匠精神作爲立身之本，以“擇一(yī)事 忠一(yī)生(shēng)”的執着，用心做一(yī)名釀酒工(gōng)匠；二要“精匠藝”，專注于西鳳16999非遺工(gōng)藝，精益求精、匠心釀造，嚴苛操作關鍵節點，追求極緻品質，助力白(bái)酒産業高質量發展；三要“鑄匠魂”，将品質與信仰融入釀造的每一(yī)滴酒中(zhōng)，達到人酒相合，以打造藝術品的理念爲産品注入生(shēng)命與靈魂，與西鳳事業發展同頻共振，實現人生(shēng)價值；四要“做工(gōng)匠”，善于革故鼎新，做到技法爲我(wǒ)所用，傳承創新、赓續中(zhōng)國酒源、國脈鳳香、文明之魂、幸福使者的極緻品質并發揚光大(dà)。

邢鋼宣讀《培訓班紀律制度及注意事項》

學員代表邰延偉作表态發言

會上，基酒生(shēng)産管理中(zhōng)心主任邢鋼宣讀了《培訓班紀律制度及注意事項》，學員代表邰延偉作表态發言。

培訓旨在促進白(bái)酒産業高質量發展，培育高技能人才，弘揚工(gōng)匠精神，爲西鳳酒回歸一(yī)流名酒序列，提供堅實的人力資源保障。

（通訊員：雒文峰 渾清）